A Associação Atlética Acadêmica Serafim de Carvalho (A. A. A. S. C.), fundada em 10 de dezembro de 2014, é a instituição que representa o curso de Medicina da atual Universidade Federal de Jataí - UFJ (antiga UFG - Regional Jataí) promovendo a integração de seus acadêmicos através da prática de esportes e divulgação de eventos. A Associação em si não possui fins lucrativos ou concepções políticopartidáriasreligiosas que a definam, sendo, portanto, aberta a todos os estudantes do curso. Conhecida como "Peçonhenta", nome dado também à nossa Bateria, a Atlética é representada pelo Escorpião, tonalizada nas cores vinho, verde e dourado.